گروه صنعتی سیمرکو در سال ۱۳۸۰ با هدف بومی‌سازی ساخت ماشیـن‌آلات صنایع غذایی، شکل گرفت. طراحی و ساخت دستگاه درب‌بند قوطی فلزی، و بهینه‌سازی فرآیند میکروب‌زدایی، نخستین اقدامات شرکت در این راستا بودند. تیم تحقیق و توسعه سیمرکو در سال ۱۳۸۳ موفق به ثبت اختراع دستگاه استریلیزاسیون صنعتی گردید.
شرکت سیمرکو از زمان تاسیس تا اواخر دهه ۸۰ به‌عنوان یک شرکت سازنده ماشین‌آلات صنایع غذایی شناخته می‌شد. نیاز بازار داخل به صنعتی شدن تولیدات صنایع غذایی و اهمیت راه‌اندازی خطوط تولید تمام اتوماتیک، شرکت سیمرکو را برآن داشت تا فعالیت خود را در زمینه راه‌اندازی خطوط تولید صنایع غذایی گسترش دهد. بر این اساس، راه‌اندازی کامل یک خط تولید از ابتدا تا زمان تولید محصول، از سال ۱۳۸۷ به خدمات این شرکت افزوده شد راه‌اندازی خط تولید به عنوان یکی از مهم‌ترین خدمات گروه صنعتی سیمرکو، طی بیش از ۱۰ سال به تدریج کامل‌تر شده و از سال ۱۳۹۰ به صورت پکیج صفر تا صد راه‌اندازی کارخانه ارائه می‌شود. امکان‌سنجی اولیه، طراحی و اجرای نقشه‌های عمرانی، اجرای زیرساخت‌هایی نظیر موتورخانه و پایپینگ، ساخت ماشین‌آلات، نصب و راه‌اندازی خط تولید، از جمله مهم‌ترین اقدامات شرکت سیمرکو در راه‌اندازی یک کارخانه می‌باشند.