ساکاروز صنعتی

ساکاروز، یک دی‌ساکارید طبیعی با فرمول شیمیایی C12H22O11، یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، شیمیایی و بیوتکنولوژی است. این ماده به دلیل خواص شیرین‌کنندگی، ایجاد حجم، نگهدارندگی و منبع انرژی، نقشی حیاتی در تولید طیف وسیعی از محصولات ایفا می‌کند و با خلوص بالا برای مصارف صنعتی عرضه می‌گردد.