انتخاب یک اسپرسو ساز خوب می‌تواند تجربه لذت‌بخش تهیه قهوه در خانه را برای شما فراهم کند. با وجود برندها و مدل‌های مختلف، انتخاب اسپرسو خانگی ارزان ممکن است کمی چالش‌برانگیز باشد. در این مقاله، به معرفی بهترین مارک‌های اسپرسو ساز از جمله دلونگی، مباشی، لاریزو، نوا، ویداس و بلک کوکر پرداخته و نکات مهم درباره خرید اسپرسو ساز خانگی را بررسی خواهیم کرد.
نکات مهم درباره خرید اسپرسو ساز
باید به چند نکته مهم توجه کنید:
- نوع اسپرسو ساز: اسپرسو سازها به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند؛ از جمله اسپرسو سازهای پمپی، بخاری و کپسولی. هر یک از این انواع دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود هستند.
- قابلیت‌ها و ویژگی‌ها: برخی اسپرسو سازها دارای قابلیت‌های اضافی مانند آسیاب قهوه، تولید کف شیر و تنظیمات مختلف دما و فشار هستند.
- کیفیت ساخت و دوام: مواد به کار رفته در ساخت اسپرسو ساز و برند تولید کننده می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت و دوام دستگاه باشد.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش اطمینان حاصل کنید.
بهترین مارک‌های اسپرسو ساز
در ادامه به بررسی برندهای معروف اسپرسو ساز می‌پردازیم:
1. دلونگی (DeLonghi)
دلونگی یکی از برندهای معتبر و محبوب در زمینه تولید اسپرسو سازهای خانگی و حرفه‌ای است. این برند ایتالیایی با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و طراحی زیبا، محصولات با کیفیتی ارائه می‌دهد. برخی از مدل‌های معروف دلونگی عبارتند از:
- DeLonghi EC685: این مدل دارای سیستم کفیلتراسیون است و برای تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو مناسب است.
1. مباشی (Mebashi)
مباشی یک برند ژاپنی است که به خاطر تولید اسپرسو سازهای با کیفیت و قیمت مناسب شهرت دارد. برخی از مدل‌های معروف مباشی شامل:
- Mebashi ECM2016: این مدل دارای فشار پمپ 20 بار و مخزن آب با ظرفیت 1.5 لیتر است.
- Mebashi ECM2500: یک اسپرسو ساز با طراحی مدرن و قابلیت تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو.
1. نوا (Nova)
نوا یکی از برندهای قدیمی و معتبر در زمینه تولید اسپرسو سازهای خانگی است. محصولات نوا به خاطر کیفیت بالا و قیمت مناسب، در بازار قهوه محبوبیت زیادی دارند.
- Nova NCM-128EXPS: این مدل دارای فشار پمپ 15 بار و قابلیت تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو است.
- Nova NCM-149: یک اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک با طراحی زیبا و قابلیت‌های متنوع.
1. ویداس (Vidas)
ویداس یک برند معروف در زمینه تولید لوازم خانگی از جمله اسپرسو سازها است. این برند با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته است جایگاه خوبی در بازار کسب کند.
- Vidas VIR-2342:
- Vidas VIR-2352:
1. بلک کوکر (Black Cooker)
بلک کوکر نیز یکی از برندهای معتبر و محبوب در زمینه تولید اسپرسو سازهای خانگی است. این برند با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و طراحی مدرن، محصولات با کیفیتی ارائه می‌دهد.
- اسپر سو بلک کوکر 4216: این مدل دارای فشار پمپ 20 بار و قابلیت تولید کف شیر برای تهیه کاپوچینو و لاته است.
مقایسه برندهای مختلف
در ادامه به مقایسه برندهای مختلف اسپرسو ساز پرداخته‌ایم:
| برند | مدل | فشار پمپ | ظرفیت مخزن آب | قابلیت‌ها | قیمت (تقریبی) |
| دلونگی | EC685 | 15 بار | 1.2 لیتر | تهیه اسپرسو، لاته، کاپوچینو | بالا |
| مباشی | ECM2016 | 20 بار | 1.5 لیتر | تهیه اسپرسو، لاته، کاپوچینو | مقرون به صرفه |
| نوا | NCM-128EXPS | 15 بار | 1.2 لیتر | تهیه اسپرسو، لاته، کاپوچینو | متوسط به بالا |
| ویداس | VIR-7500 | 15 بار | 1.2 لیتر | تهیه اسپرسو، لاته، کاپوچینو | متوسط |
| بلک کوکر | Espresso Pro | 15 بار | 1.3 لیتر | تهیه اسپرسو، لاته، کاپوچینو | متوسط به بالا |
فشار بار و توان در اسپرسو سازها: چرا اهمیت دارند؟
انتخاب یک اسپرسو ساز مناسب نیازمند درک دقیقی از برخی از ویژگی‌های فنی آن است. دو مورد از مهم‌ترین این ویژگی‌ها، فشار بار و توان دستگاه هستند. در ادامه به توضیح این دو ویژگی و اهمیت آن‌ها در تهیه یک اسپرسو با کیفیت می‌پردازیم.
فشار بار
فشار بار به میزان فشاری اشاره دارد که آب با آن از میان دانه‌های قهوه عبور می‌کند تا عصاره قهوه استخراج شود. این فشار به صورت “بار” (bar) اندازه‌گیری می‌شود.
اهمیت فشار بار در اسپرسو ساز:
- استخراج بهتر عصاره قهوه: فشار بار بالا باعث می‌شود تا آب با سرعت و فشار مناسب از میان دانه‌های قهوه عبور کند، که این امر به استخراج کامل‌تر و بهتر طعم‌ها و عطرهای موجود در قهوه کمک می‌کند.
- تشکیل کرما (Crema): یکی از نشانه‌های یک اسپرسوی خوب، وجود کرما (لایه‌ای از فوم طلایی رنگ) بر روی سطح اسپرسو است. فشار بار مناسب (معمولاً 15 بار) به تشکیل این کرما کمک می‌کند.
- زمان تهیه اسپرسو: فشار بار بالا می‌تواند زمان تهیه اسپرسو را کاهش دهد، بدون اینکه کیفیت نهایی کاهش یابد.
مقدار مناسب فشار بار:
- استاندارد فشار بار برای اسپرسو: فشار 9 بار به عنوان استاندارد برای تهیه اسپرسو در نظر گرفته می‌شود، اما بسیاری از اسپرسو سازهای خانگی و نیمه‌حرفه‌ای از فشار 15 بار استفاده می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که فشار کافی برای استخراج کامل قهوه وجود دارد.
توان (قدرت) دستگاه
توان اسپرسو ساز به میزان برقی که دستگاه مصرف می‌کند اشاره دارد و با وات (W) اندازه‌گیری می‌شود. توان دستگاه نشان‌دهنده قدرت و کارایی اسپرسو ساز در انجام وظایف مختلف مانند گرم کردن آب، تولید بخار و پمپ کردن آب است.
اهمیت توان در اسپرسو ساز:
- سرعت گرم شدن: توان بالاتر به معنای سریع‌تر گرم شدن آب است. این ویژگی برای افرادی که نیاز به تهیه سریع اسپرسو دارند، بسیار مهم است.
- تولید بخار قوی: توان بالاتر باعث تولید بخار قوی‌تر برای فوم شیر می‌شود که برای تهیه نوشیدنی‌های مانند لاته و کاپوچینو ضروری است.
- پایداری دما: دستگاه‌های با توان بالاتر معمولاً قادر به حفظ دمای ثابت و مناسب در طول فرآیند تهیه اسپرسو هستند که این امر به کیفیت نهایی نوشیدنی کمک می‌کند.
مقدار مناسب توان:
- توان استاندارد برای اسپرسو سازهای خانگی: اسپرسو سازهای خانگی معمولاً بین 800 تا 1500 وات توان دارند. توان بالاتر معمولاً به معنای کارایی بهتر و سرعت بیشتر در تهیه اسپرسو است.
چگونه فشار بار و توان بر کیفیت اسپرسو تأثیر می‌گذارند؟
یک اسپرسو ساز با فشار بار و توان مناسب می‌تواند تفاوت قابل توجهی در کیفیت نوشیدنی نهایی ایجاد کند:
- استخراج طعم‌ها و عطرها: فشار بار مناسب باعث می‌شود که عصاره قهوه به بهترین شکل استخراج شود، که این امر منجر به طعم و عطر غنی‌تر و پیچیده‌تر اسپرسو می‌شود.
- تشکیل کرما: فشار بار مناسب به تشکیل کرما، که نشانگر کیفیت بالای اسپرسو است، کمک می‌کند.
- زمان و کارایی: توان بالای دستگاه باعث می‌شود که زمان انتظار برای گرم شدن آب و تهیه اسپرسو کاهش یابد، که این امر به افزایش کارایی و راحتی استفاده کمک می‌کند.
تاثیر کیفیت آب در تهیه اسپرسو
کیفیت آب تصفیه شده نقش بسیار مهمی در تهیه یک اسپرسوی عالی دارد. آب تصفیه شده از ناخالصی‌ها، مواد معدنی مضر و طعم‌های نامطلوب پاک شده و این امر موجب می‌شود که طعم و عطر واقعی قهوه بهتر استخراج شود. استفاده از آب تصفیه شده نه تنها به حفظ طعم خالص و طبیعی قهوه کمک می‌کند، بلکه از تشکیل رسوبات در دستگاه اسپرسو ساز جلوگیری می‌کند و به طول عمر و کارایی بیشتر دستگاه می‌انجامد.
برای خرید دستگاه تصفیه آب سافت واتر اینجا کلیک کنید
نکات پایانی
هنگام خرید اسپرسو ساز خانگی، به نیازها و شرایط خاص خود توجه کنید. انتخاب بین برندهای مختلف بسته به بودجه، سلیقه و نیازهای شما متفاوت خواهد بود. همچنین به نکات مهمی مانند نوع اسپرسو ساز، ظرفیت مخزن، قابلیت‌ها، کیفیت ساخت و خدمات پس از فروش توجه داشته باشید.
https://aradcloth.ir/product-category/hoodie/
