توان پخت تا 1000 سیخ کباب کوبیده و500سیخ کباب جوجه در ساعت استفاده از بهترین مواد در تولید این کالا با حرارت تابشی که در این دستگاه به کباب کوبیده یا جوجه وارد میشود دود بسیار کمتری نسبت به کباب پز های سنتی تولید میشود به این دلیل که اشک کباب بر روی شعله نمیریزد وباعث ایجاد دود نمیگردد . کباب در این دستگاه هم در زیر شعله به جلو حرکت میکند وهم میچرخد که باعث پخت یک نواخت میگردد واز اتلاف وقت متصدی پخت جلو گیری می کند . این دستکاه در اندازه های 500،700و1000 سیخ کوبیده ونصف همین اندازه ها جوجه تولید میگردد . لازم به ذکر است که به دلیل نیاز زمان بیشتری برای پخت جوجه نمیتوان در این دستگاه هم زمان دو نوع جوجه وکوبیده را باهم قرار داد اشپزخانه صنعتی,اشپزخانه های صنعتی,کباب پز تابشی,کباب پز ریلی